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普正熹泥炉烤肉:鲜活鳗鱼

2019-05-13 14:58 阅读(359299)

现点现杀,上盘现烤

炭烤活鳗鱼,活蹦乱跳的整条鳗鱼,比小编的手臂还长!现杀摆盘,上桌还能看见神经跳动呢,绝对是全青岛第1家!

烤之前,将柠檬汁挤到鳗鱼上,让汁水慢慢渗入到肉里,这样烤出来的鳗鱼可以100%去除腥味哦~~

烤到打卷微焦

把鳗鱼肉铺满烤盘,白花花的鳗鱼在高温炭烤下慢慢收缩打卷。鳗鱼没有经过腌制,就要吃自然原味的鲜~(PS:连鳗鱼尾、鱼头也能烤哦,烤鳗鱼的时候要多翻动,不然鱼皮容易焦哦。)

“滋滋”的声音把口水都勾出来了!烤至鱼皮焦黄甘香,鱼肉紧实微焦就能开吃,不加调料能尝到极致的鲜甜,融合一丝炭火香,贼棒呢!

要趁热吃

老板说蘸点秘制蘸料,吃更加一流,大口塞进嘴里,鳗鱼的鲜嫩再加上酱汁的鲜香,小编要为它打爆电话!

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