吃传统泥炉烤肉一定得来盘鲜肥牛，还必须得是肥瘦相间的鲜肉，手切成厚片，这样吃起来才够味！

鲁西黄牛的肋扇，做烤肉最好不过了，口感香嫩，肉肉变颜色就可以吃啦，口感最佳~炭火一烤，发出“吱吱”的美妙叫声，赤裸裸的美味诱惑。